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Film sur les circuits courts et les produits locaux dans les lycées agricoles de PACA

Film sur les circuits courts et les produits locaux dans les lycées agricoles de PACA

16/01/2017

Dans le cadre du projet "Bien manger dans les lycées agricoles en favorisant l'approvisionnement en circuits courts et en produits locaux", le CRIPT Provence-Alpes-Côte d'Azur a réalisé un film visant à illustrer la dynamique engagée par les restaurants scolaires des lycées agricoles publics de la région.

Ainsi, à travers l'exemple de quatre lycées situés sur trois départements distincts, on découvre des systèmes d’approvisionnements différents, adaptés à chaque contexte local : des achats directs aux producteurs dans les Alpes-de-Haute-Provence, via une plateforme d’approvisionnement ou un point de vente collectif dans les Bouches-du-Rhône et en direct de l’exploitation du lycée dans le Var.  Au-delà des modalités d’approvisionnement, ce film nous montre surtout des chefs de cuisine motivés, et engagés avec toute leur équipe pour offrir aux jeunes une alimentation de qualité.

Film version courte 5’

Film version complète 28’




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